もずくを湯がく

• もずく
  120 g （生）
• かつおだし
  100 ml
• かつおぶし
  3 g
• おろししょうが
  1/2 片分
• [A] 薄口しょうゆ
  大さじ 2/3
• [A] しょうゆ
  大さじ 2/3
• [A] 酢
  20 ml
• [A] 砂糖
  小さじ 1 弱