王将
〇甘酢ダレ材料 醤油～50㏄ お酢～50㏄ 砂糖～50ｇ 水～250㏄ 水溶き片栗粉～大さじ１～２（少しずつ様子を見ながら入れる））
カニ 生姜 細切り プチトマト しめじ ねぎ 卵 3個 調味料 砂糖 小さじ1/3 塩 小さじ1/3 醤油 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 コショウ 少々
あん
| 醤油あん | 甘酢あん |
| 中華スープ 150㏄ | 中華スープ 100㏄ |
| 薄口醤油 大匙2 | 薄口醤油 大匙3弱 |
| 日本酒 大匙1/2 | 日本酒 小匙1 |
| 砂糖 大匙1 | 砂糖 大匙1.5 |
| ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大匙1/2 | 酢 大匙3弱 |
| 胡麻油 小匙1/2 | あれ 余ったぞ |
各 サラダ油大匙1、水溶き片栗粉 大匙2程度