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手羽元焼き　タンドリー

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手羽元に塩をまぶす。

  • カレーだれ
  • ・プレーンヨーグルト
    1/4カップ
  • ・おろしにんにく
    1/2片分
  • ・トマトケチャップ
    大さじ2
  • ・カレー粉、小麦粉
    各大さじ1

を混ぜもみこむ。
電子レンジで600ｗ　6分
オーブントースターで5分で完成！

丼つゆ

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酒　50cc

みりん　50ｃｃ

を煮切る

醤油　50ｃｃ

カップ1　だし汁

削り粉 小さじ2　or　 鰹節適量　追加

これで美味い丼つゆの完成！！

塩だれ

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長ねぎ　１本
塩小さじ　２
ごま油　１００ｃｃ（１／２カップ）
白ごま　大さじ１?（お好みの量）

豆腐の水切り

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ラップをせず５００Wで約２分３０秒加熱する。

レンジから取り出し、豆腐の上に、底が平らな皿等をのせて、最低でも約２０分はおいておく。

出てきた水分を捨てて…水切り完了！！

肉じゃが

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油でいため

出汁600ｍｌ

中火で8分煮る

砂糖　大さじ2

みりん　大さじ3

中火で8分煮る

醤油　大さじ2

薄口しょうゆ　大さじ2